ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ: η μελλοντική μας καλλιέργεια;

Τι είναι το γκοτζι μπέρι, το φυτό για το οποίο θα γίνει την Κυριακή 4 Νοεμβρίου εκδήλωση στην Αλεξάνδρεια;

Ας μάθουμε μερικά πράγματα γιαυτό, αφού στα επόμενα χρόνια μπορεί να είναι ένα φρούτο της καθημερινότητάς μας, όπως το ροδάκινο, το μήλο ή το αχλάδι. Ας μην ξεχνάμε την δυσπιστία με την οποία πολλοί υποδέχθηκαν το ακτινίδιο, αλλά σε πείσμα πολλών όμως αυτό καθιερώθηκε .....

Το Λύκιο Μπαρμπάρουμ (ή Γκότζι Μπέρι) ανήκει στην κατηγορία των super φρούτων, όπως και το Ιπποφαές. Ασιατικής καταγωγής, πολυετές δεντράκι μ΄εύκολη ανάπτυξη, καλλιεργείται σ' όλο τον κόσμο κι είναι περιζήτητο για τις θεραπευτικές κι ευεργετικές του ιδιότητες. Αντιοξειδωτικό που βοηθά τη λειτουργία του συκωτιού, των νεφρών και του καρδιαγγειακού, το αποκαλούν "μούρο της ευτυχίας" επειδή βελτιώνει τη διάθεση και τη λίμπιντο και προσφέρει ενέργεια. Οι καρποί του έχουν έντονο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, είναι μαλακοί, με γεύση σαν της σταφίδας και τρώγονται ωμοί ή αποξηραμένοι.

Φυλλοβόλο πολυετές φυτό που φτάνει σε ύψος το 1 μέτρο και πλάτος τα 50εκ. Αναπτύσσεται και σε άγονα, αμμώδη εδάφη αλλά καλά στραγγιζόμενα. Κλαδέψτε μετά το τέλος της καρποφορίας. Ποτίζετε προσεκτικά το χειμώνα. Από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο λιπαίνετε με το βιολογικό λίπασμα για φρούτα και λαχανικά. Οι πλήρως ώριμοι καρποί του μπορούν να φαγωθούν ωμοί, να αποξηρανθούν ή να μαγειρευτούν. Ανθεκτικό στο κρύο.

Μεταξύ άλλων, θεωρείται ισχυρό αντιγηραντικό και ενισχυτικό της μακροζωίας. Ως επιβεβαίωση αυτής της άποψης, άνθρωποι που ζουν σε κάποιες περιοχές της Κίνας, όπου το φυτό καλλιεργείται και χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό, απολαμβάνουν ένα πολύ υψηλό προσδόκιμο ζωής και μια καλή γενική υγεία.

 

Τα γκότζι δεν βρίσκονται σχεδόν ποτέ φρέσκα, εκτός από τις περιοχές παραγωγής τους, και συνήθως πωλούνται σε ανοιχτά κουτιά και μικρές συσκευασίες, σε ξηρά μορφή και η γεύση τους μοιάζει με της σταφίδας, αφήνοντας και μια μικρή αίσθηση ντομάτας.

Περισσότερα : www.xapaki.gr: ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ